Những lợi ích của một chế độ ăn phong phú trong sản phẩm hữu cơ?

Hữu cơ sản phẩm người pháp muốn hơn nữa theo một cuộc điều tra được Những lợi ích của một chế độ ăn phong phú trong sản phẩm hữu cơ?thực hiện cho Cơ quan SINH học. Mong muốn giữ gìn sức khỏe của mình là lần đầu tiên trong những lý do đề cập, nhưng không loại ăn thực sự cho phép nó?

Hữu cơ thức ăn ngày càng nổi tiếng với người pháp, theo số liệu mới nhất từ các Baromètre Cơ quan SINH học / ĐỀ. Kết quả cho thấy gần chín trong mười (89%) tiêu thụ nó vào năm 2016 và gần bảy trong mười (69%) thậm chí còn nói họ tiêu thụ hữu cơ thức ăn, mà là để nói ít nhất một lần một tháng. Những con số này đã thay đổi kể từ năm 2003, năm đầu tiên của cuộc điều tra nơi 46% của pháp, những người nói họ không bao giờ tiêu thụ sản phẩm hữu cơ.

73% muốn nhiều hơn hữu cơ lớn các sản phẩm và vừa khu vực, cũng như nhà hàng (80%), bệnh viện (77%), và nhà nghỉ Hưu (72%). Những gì thu hút những người trả lời? Các đặc điểm chính của hữu nông đầu tiên. Người pháp là quan tâm đến thực tế đó biến đổi Gen (91%) nhân tạo, màu sắc hay hương vị (76%) và yêu cầu cụ thể cho động vật, và phúc lợi động vật dinh dưỡng không được sử dụng ( 87%).

Có bốn chính động lực đằng sau những lý do cho việc sử dụng thực phẩm hữu cơ: mong muốn giữ gìn sức khỏe của một (66%), để bảo vệ môi trường ( 58%), sản phẩm chất lượng / hương vị (56%) và an toàn, để đảm bảo rằng các sản phẩm đang khỏe mạnh (51%). Chính xác hơn, 92% của người pháp tin rằng hữu phẩm giúp bảo vệ môi trường và 89% cảm thấy rằng họ đang tự nhiên hơn bởi vì họ đang phát triển mà không có hóa chất.

Khỏe mạnh sản phẩm cho 88%

Này, bao gồm dư lượng thuốc , thuốc, thuốc, thuốc và thuốc diệt côn trùng mà Khỏe mạnh sản phẩm cho 88%người đang nghi ngờ. Trong thực tế, 88% tin rằng hữu cơ sản phẩm tốt cho sức khỏe và 80% tin rằng họ phẩm chất dinh dưỡng được bảo quản tốt hơn. Trong 2013, Inserm * thành lập hồ sơ của “organic” người tiêu dùng trong khuôn khổ của NutriNet-Santé nghiên cứu. Các kết quả xác định “điển hình hành vi” giữa người tiêu dùng và người tiêu dùng của các sản phẩm này.

Sau này thường có cấp cao hơn của sự giáo dục và tăng hoạt động thể chất. Mặt khác, họ mức thu nhập đã được tìm thấy để được so sánh với phi cơ, người tiêu dùng, chỉ trừ cho những người tuyên bố chi phí quá cao. Trung bình của họ hàng ngày calo cửa cũng giống nhau, nhưng các học của hữu cơ người tiêu dùng rất cao hơn cho vitamin , omega-3 và chất xơ.

Cuối cùng, họ có một xác suất thấp hơn là cân hoặc béo phì. “Tóm lại, người tiêu dùng thường xuyên của hữu phẩm chung có hồ sơ, phù hợp hơn với các khái niệm về thực phẩm bền vững, và nhiều hơn có lợi cho sức khỏe”, ông Inserm. Kết quả là hơi tế hơn cho sức Khỏe Quốc gia chương Trình dinh Dưỡng (PNNS), giải thích rằng “organic thực phẩm không có dinh dưỡng cao hơn giá trị hơn thực phẩm sản xuất bởi phổ biến nhất cắt phương pháp. ”

Ăn hữu cơ, nhưng ăn trước khi cân bằng bất cứ điều gì

Biết rằng “ăn hữu cơ không ở bất kỳ cách đảm bảo sự cân bằng của thực Ăn hữu cơ, nhưng ăn trước khi cân bằng bất cứ điều gìphẩm”, nó thực sự khuyến khích người tiêu dùng chỉ ăn các sản phẩm loại này để đảm bảo rằng họ đưa vào tài khoản một số nguyên tắc để có xu hướng dinh dưỡng mục tiêu . Vì vậy, thậm chí “organic”, nó là nên ăn ít nhất là năm trái cây và rau và ba sữa mỗi ngày và một phần thịt cá hay trứng một hoặc hai lần một ngày. Các kết quả tương tự cho ANSES **, mà thực ra là một nghiên cứu về lợi ích dinh dưỡng và những rủi ro của hữu cơ sản phẩm từ năm 2000 năm 2003.

Các kết quả nói rằng “tình trạng hiện tại của tri thức và thay đổi các kết quả của việc nghiên cứu kiểm tra, không thể kết luận rằng có một sự khác biệt trong dinh dưỡng nội dung giữa thực phẩm sản xuất nông nghiệp Hữu và những từ thông thường nông nghiệp “. Mặt khác cơ xuất là đặc trưng của cấp dưới của hợp chất không mong muốn trong các món ăn như kim loại nặng lượng thuốc trừ sâu và nitrat.

* Viện y Tế và Nghiên cứu Y học

** Quốc gia cơ Quan cho sức Khỏe, thức Ăn, và Lao động Môi trường

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *